Suppen

Vegane TCM Kohlrabi-Creme Suppe – maximale Power für dein Immunsystem
Suppen · 28.09.2021
Saisonale und regionale Hilfe für dein Immunsystem. Warum es keinen Sinn macht, mit Rohkost und Eis in den Herbst zu starten, und was eindeutig die bessere Alternative aus Sicht der TCM ist. Mein Rezept für dich für einen perfekten Einstieg in den Herbst.
Gewürzpaste für eine Gemüsebrühe
Suppen · 30.04.2021
Es darf einfach sein. Mit der Gewürzpaste sorgst du für den guten Geschmack in deiner Suppe. Sie ist lange haltbar und beansprucht wenig Platz im Kühlschrank. Der hohe Anteil an Wurzelgemüse sorgt für ein gutes Bauchgefühl.

Qi-Tonikum: Basische Gemüsebrühe
Suppen · 08.04.2021
Qi ist der Funke, der alle Stoffwechselprozesse im Körper zum Leben erweckt. In der TCM dreht sich alles um die Gewinnung und Erhaltung von Qi. Einfache Gerichte oder Basics wie diese Gemüsebrühe als Qi-Tonikum gehören deshalb unbedingt auf den Teller.
Linsen-Suppe mit fruchtiger Tomaten-Note
Suppen · 02.12.2019
Ich kannte früher nur den Klassiker: Linsen-Suppe mit Würstchen, Kartoffeln und etwas Speck. Ist ja auch lecker!! Und es ist eine ordentliche Portion Eiweiß. Allerdings ist tierisches Eiweiß aus Sicht der TCM oftmals für Leber und Nieren nicht gut, jedenfalls wenn es in zu großen Mengen gegessen wird. Ordentlich pflanzliches Eiweiß enthält diese schöne Suppe, und die Tomaten runden den Eintopf mit einer fruchtigen Note ab.

Grünkohleintopf - So kommst du warm durch den Winter
Suppen · 22.01.2019
Ich finde es immer wieder faszinierend, dass die Jahreszeiten das hervorbringen, was wir gerade gut gebrauchen können. Grünkohl zum Beispiel. Jetzt im Winter für mich ein unbedingtes Muss :)
Kürbis Suppe mit Ingwer Shot
Suppen · 29.11.2018
Er ist rund und kompakt, satt orange und süß im Geschmack. Der Klassiker aus dem Erd-Element. Lass uns heute Kürbis-Suppe kochen.

Miso-Suppe mit westlichem Touch. Der Klassiker aus der TCM.
Suppen · 27.11.2018
Ab wann ist eine Miso-Suppe denn eine Miso-Suppe? Das klingt so wahnsinnig nach östlicher Kultur und schreckt vielleicht erst einmal ab. Muss es nicht. Für mich ist eine Miso-Suppe dann echt, sobald Miso drin ist. Klingt einfach, oder? Schau mal rein.
Rote-Bete-Kartoffel-Suppe
Suppen · 29.08.2018
Ständig kochen ist eine Herausforderung. Das weiß ich. Deshalb mache ich es mir so leicht wie möglich. Ich koche vor. Im Fall von Suppen ist das wirklich einfach. Ich zeig es dir!